1.1.所有食材准备好，老母鸡入砂锅，倒入适量水，水位没过老母鸡，放姜片，葱节，大火煮开，小火慢炖半小时，具体时间看老母鸡有多老，反正别炖太烂就成了
2.2.炖老母鸡的同时做肉丸子，把五花肉剁碎，放料酒，姜末，葱碎，胡椒粉，淀粉，盐拌匀，尽量用手，顺时针，(这样做出来的肉丸子很Q，口感好，不信你试试呗）做成猪肉丸子
3.3.做好的猪肉丸子塞进甲鱼的肚子里，放进砂锅和老母鸡一起炖，这样做出来的汤鲜美无比啊！这是卖甲鱼的跟我说的
4.4.炖到你觉得行的成度就好了，放盐调味，关火，撒上葱花，霸王别鸡就是这么简单，大补啊！别轻易吃！也别太贪吃哈！