小漺【红烧排骨】

【红烧排骨】

1.万福肋排24元一斤，买1斤半~2斤内，约38元

2.用水冲洗，然后放锅里加水和料酒煮熟，捞出备用

3.锅里放油，在放冰糖，小小火把冰糖熬化

4.放沥干水的肋排，炒糖色

5.放入【姜片，葱，干辣椒，八角，桂皮】小火翻炒，有香味后，再放入【味极鲜，红烧酱油】继续炒

6.放入开水，到排骨2分之一处，小火慢炖

7.炖的快收汁时，放入【耗油，鸡精，耗油，胡椒粉】

8.收干汁，捞出